Recorridos por la Serranía de Cuenca

Otra joya de la sierra, el cantueso (lavandula stoechas), arbusto perenne de hasta 1 metro de altura, muy aromático y vistoso, con largas brácteas (hojas modificadas que a veces se confunden con los pétalos) de color púrpura intenso. Sus tallos son algo pelosos y sus hojas estrechas llegando a los 4 cm de longitud. Contiene aceite esencial muy utilizado en aromaterapia por sus propiedades relajantes y su aceite se utiliza para perfumar el agua de baño y perfumar la piel.

El río Cabriel cruza el término de Boniches e incluso hay gente que dice que su verdadero nacimiento se produce dentro de su territorio. Cuando el año ha sido poco lluvioso y normalmente en época de estío, su cauce se seca desde bastantes kilómetros río arriba y vuelve a aparecer en un punto denominado “la fuente de los peces”, donde su caudal permite que el pueblo tenga asegurado su necesidad de agua y esta sea de una calidad excelente.

Lo cierto es que forma una vega rica y bien regada que a sus productos de gran calidad aúna de nuevo paisajes dignos de ser disfrutados por sus variantes colores según la estación en la que nos encontremos y sus zonas de baño naturales.

Dentro del término municipal de Boniches se pueden encontrar lugares de un gran atractivo natural. Uno de estos parajes, a lo que se accede a través de un bello recorrido entre peñascos de areniscas rojizas y pinos rodenos es “La Horadada”, curiosa perforación en la roca de unos 5 metros de abertura máxima desde la que se puede disfrutar de unas espectaculares vistas de los bosques y picos circundantes.

La peña en si es un curioso conglomerado del Triásico formado por rocas sedimentarias y compuesto mayormente por cuarcitas. La erosión del agujero se debe principalmente al viento a lo largo de los siglos.

En primavera cuando florecen las jaras y los cantuesos, resulta increíble la mezcla de morados y blancos de las flores mezclados con el verde de los pinos y el tono rojizo de la roca.

Como no, seguimos en la sierra de las Cuerdas. Recorriendo las orillas del Cabriel río arriba, entre pinos, formaciones rocosas espectaculares y el verde de la flora ribereña, a 7 kms de Boniches encontramos primero una zona de acampada de propiedad municipal y desde allí, a unos 200 metros, la fuente propiamente dicha.

Dotada de barbacoas, situada en zona de umbría y bien resguardada, resulta un rincón muy interesante para disfrutar de una buena comida en varias épocas del año. Dicen que el agua de esta fuente es excelente para tener una buena digestión.