El río Cabriel cruza el término de Boniches e incluso hay gente que dice que su verdadero nacimiento se produce dentro de su territorio. Cuando el año ha sido poco lluvioso y normalmente en época de estío, su cauce se seca desde bastantes kilómetros río arriba y vuelve a aparecer en un punto denominado “la fuente de los peces”, donde su caudal permite que el pueblo tenga asegurado su necesidad de agua y esta sea de una calidad excelente.
Lo cierto es que forma una vega rica y bien regada que a sus productos de gran calidad aúna de nuevo paisajes dignos de ser disfrutados por sus variantes colores según la estación en la que nos encontremos y sus zonas de baño naturales.
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